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麻辣虾球  

2010-05-27 13:39:56|  分类: 谗人美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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麻辣虾球

  一大早就被女儿拉出去溜达。周日大清早就要外出放风已经成了她的习惯,还每次非拉着我作陪。一路上絮絮叨叨学校里的事,趁我听得不耐烦就开始点菜。。把她见过、馋过的菜一一列出来。

  又到吃龙虾的季节,内陆城市没有海,吃不了大虾,只有湖里、河里养的小龙虾,掐成虾球,便成了一道又麻又辣的下酒菜。我家没有会喝酒的,所以下酒菜做得少,但女儿看见舅舅喝酒时吃的虾球后念念不忘,于是就有了这道喜庆的下酒菜。

  麻辣虾球 - hanwa - 心灵的家园

  做法:

  1、新鲜虾去头,掐出虾线,洗净

  2、辣椒、花椒、生姜、蒜片下锅爆香

  3、下洗净的虾球炒至变红,加料酒、酱油继续炒,加盐小焖一会至入味即可出锅

  麻辣虾球 - hanwa - 心灵的家园麻辣虾球 - hanwa - 心灵的家园

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