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酱焖羊肉---南北通吃的冬日暖身下饭菜  

2014-12-10 14:59:19|  分类: 谗人美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酱焖羊肉---南北通吃的冬日暖身下饭菜 - hanwa - 心.灵.的家园
酱焖羊肉---南北通吃的冬日暖身下饭菜 - hanwa - 心.灵.的家园

广东的冬天真的冷。尤其是这几天,连绵不断的毛毛细雨更是让鱼觉得冻入骨头。

在冷冷的冬季,鱼喜欢焖上一大锅的羊肉,热乎乎的,再用不多的汁拌饭,

那感觉真心温暖,焖得软软的羊肉在嘴巴里咀嚼时,浑身都热乎乎的。

酱焖羊肉---南北通吃的冬日暖身下饭菜 - hanwa - 心.灵.的家园

很喜欢,家里的小土匪们都很喜欢,尤其是小帅哥。

所以每星期在小帅哥回家之前,鱼总喜欢焖上一锅,看着他们吃的津津有味,很满足。

酱焖羊肉---南北通吃的冬日暖身下饭菜 - hanwa - 心.灵.的家园

羊肉的性温热,常吃容易上火。

所以每次焖羊肉时,鱼喜欢放入几颗马蹄,这样不但能提鲜,还能起到清凉、解毒、去火的作用。

酱焖羊肉---南北通吃的冬日暖身下饭菜 - hanwa - 心.灵.的家园

食材小知识:

羊肉,冬季必吃的补品,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,尤其适合冬季食用。

酱焖羊肉---南北通吃的冬日暖身下饭菜 - hanwa - 心.灵.的家园

材料:

配料:

香叶、八角、花椒各小许

调料:

做法:

酱焖羊肉---南北通吃的冬日暖身下饭菜 - hanwa - 心.灵.的家园

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